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按照市疫情防控指揮部的緊急部署，6月13日以來(lái)，瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速開(kāi)展進(jìn)口三文魚(yú)等海鮮產(chǎn)品及進(jìn)口牛羊肉食品安全隱患排查工作。

瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、冷庫(kù)、大中型餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所的海鮮、水產(chǎn)品、牛羊肉等重點(diǎn)品種進(jìn)行全面排查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)、銷售、食用進(jìn)口三文魚(yú)等海鮮產(chǎn)品及進(jìn)口牛羊肉的相關(guān)產(chǎn)品一律就地封存，并配合疾控部門進(jìn)行新冠肺炎病毒核酸檢測(cè)。

在檢查過(guò)程中，檢查人員通過(guò)查看臺(tái)帳、票據(jù)等方式追溯進(jìn)貨渠道和源頭，杜絕來(lái)歷不明產(chǎn)品。同時(shí)，督促相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位，要從嚴(yán)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購(gòu)食品時(shí)依法索要相關(guān)憑證，不采購(gòu)、貯存、銷售來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，做好從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)措施，定期對(duì)刀具、砧板等進(jìn)行清洗、消毒。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止6月18日，瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)95戶次,商場(chǎng)超市56戶次，冷庫(kù)22戶次,餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所148戶次，就地封存進(jìn)口肉產(chǎn)品65公斤。